Przygotowując sernik na zimno, często martwimy się o prawidłowe rozpuszczenie żelatyny i zagęszczenie masy. Proponujemy jednak znacznie łatwiejsze rozwiązanie – sernik na zimno z białą czekoladą. To idealnie kremowe i wyśmienite ciasto. Nie dodajemy do niego dodatkowo cukru, ponieważ skutecznie osładza je biała czekolada. Całkowicie wystudzony sernik polać polewą czekoladową (czekoladę deserową razem z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej). Udekorować całymi migdałami oraz startą na tarce jarzynowej (lub nożykiem do warzyw) białą i deserową czekoladą. Sernik schłodzić w lodówce. Przed podaniem wyjąć 15 minut wcześniej z lodówki. Smacznego Sernik z białą czekoladą i marakują to jeden z najlepszych serników, jakie ostatnio upiekłam. Wspaniały, mocno owocowy, orzeźwiajacy i bardzo kremowy. Cudo! Podany ze świeżymi owocami marakui nie ma sobie równych. Jeżeli jesteście fanami serników o smaku tropikalnym, po prostu Zobaczcie, jakie przepisy z białą czekoladą sprawdzą się najlepiej! Sernik z białą czekoladą to wyjątkowo smaczny deser. Możecie zaserwować go na różne okazje: urodziny, imieniny czy spotkanie ze znajomymi. Zawsze smakuje tak samo dobrze! W lecie trzeba korzystać z owoców sezonowych! Zróbcie tartę z białą czekoladą i 4 jaja. 2 łyżki mąki ziemniaczanej. 200 gram białej czekolady (dałam Wedel) 3/4 szklanki cukru. 1,5 łyżki cukru waniliowego. 100 gram śmietany kremówki 30%. 400 gram karmelu krówkowego (polecam firmy Gostyń) Ser i śmietankę wyjąć dwie godziny przed pieczeniem z lodówki, aby się ogrzały. Vay Nhanh Fast Money. Sernik z białą czekoladą i szafranem Główne składniki Spód: 250 g biszkoptów 120 g roztopionego masła Masa: 400 g twarogu 250 g serka mascarpone 200 g białej czekolady 120 ml kremówki 36% ½ łyżeczki mielonego kardamonu 4 g nitek szafranu 200 ml śmietany 18% ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 łyżki cukru wiórki z białej czekolady (dla dekoracji) Przygotowanie Papierem do pieczenia wykładamy dno tortownicy (średnica 20 cm). Za pomocą blendera rozdrabniamy biszkopty, które następnie łączymy z masłem. Powstałą kompozycję kładziemy na boki oraz dno wcześniej przygotowanej formy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i umieszczamy w nim nasze ciasto na 5 minut. Po tym czasie zostawiamy je aż wystygnie. W rondlu doprowadzamy kremówkę do wrzenia, którą następnie zdejmujemy z ognia. Wrzucamy do niej kawałki czekolady i pozostawiamy na 3 minuty po czym wszystko mieszamy. Miksujemy twaróg (na niskich obrotach) i dodajemy do niego cukier, mascarpone i po jednym żółtku. Na końcu dołączamy wcześniej przygotowaną kremówkę z kawałkami czekolady oraz nitki szafranu. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy (najlepiej za pomocą łyżki). Tak uformowaną masę wylewamy na spód z biszkoptów. Ponownie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, ustawiamy formę na środku i pieczemy przez 45-50 minut. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i ostudzamy (ciasto powinno opaść). Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Łączymy ze sobą cukier, śmietanę oraz ekstrakt z wanilii. Taki krem wykładamy na wierzch ciasta. Wszystko podpiekamy przez 10 minut. Gotowy sernik trzymamy jeszcze godzinę po upieczeniu w piekarniku przy otwartych drzwiach. Kiedy będziemy pewni, że jest już zimny, przechowujemy do przez całą noc w lodówce. Dekorujemy ciasto wiórkami z białej czekolady i podajemy. Smacznego!Autor/zdjęcia: Kraina SosnyPolecamy w portalu społecznościowym o przepisach i gotowaniu Data utworzenia: 4 kwietnia 2014 13:27 To również Cię zainteresuje 27 Lipca 2013 Przepis na sernik z białą czekoladą i musem malinowym pieczony w kąpieli wodnej. Delikatny, aksamitny i lekki jak puch, po prostu sam rozpływa się w ustach. Sernik nie posiada spodu, natomiast można go upiec stosując dowolne ciasto biszkoptowe bądź gotowe pokruszone ciasteczka z masłem. Sernik najlepiej smakuje kiedy jest schłodzony. Dla urozmaicenia każdą porcję można dodatkowo polać musem malinowym. Sernik z białą czekoladą i musem malinowym Składniki : 1 kg sera mielonego na sernik 1 szklanka cukru 100 g białej czekolady 5 jajek 1 budyń waniliowy 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% Mus malinowy: 1 szklanka świeżych lub mrożonych malin 3 łyżki cukru Dodatki: duża blacha do pieczenia szczelna tortownica z odpinaną obręczą o średnicy 21 cmSposób przygotowania: Tortownicę nasmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia wypuszczonym na zewnątrz. Sernik pieczony będzie w kąpieli wodnej, dlatego potrzebna jest również gruba folia aluminiowa, którą szczelnie owiniemy tortownicę z zewnątrz i zabezpieczymy przed wniknięciem do jej wnętrza wody. Wewnętrzne boki tortownicy można również wyłożyć folią aluminiową dla uzyskania podobnego efektu lekko wyrzeźbionych boków sernika jak na zdjęciu. Wszystkie składniki do ciasta z lodówki wyjmujemy na kilka godzin przed przyrządzeniem sernika, aby miały one temperaturę pokojową. Sernik nie posiada spodu, natomiast można go upiec. Mus malinowy: Maliny zmiksować na gładką masę. Następnie przetrzeć przez sito, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Sernik: Piekarnik nagrzać do 175°C. Czekoladę połamać na mniejsze fragmenty i przełożyć do żaroodpornej miski. Ustawić miskę nad rondlem z gotującą się wodą i podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia się. Odstawić do przestygnięcia. Ser przełożyć do miski wraz z cukrem oraz budyniem, następnie zmiksować na średnich obrotach miksera, aż masa będzie gładka i jednolita. Zmniejszyć obroty, stopniowo dodawać po jednym jajku miksując każde około 20 sekund. Dodać śmietanę oraz białą czekoladę i miksować, aż do całkowitego połączenia się składników masy. W czajniku zagotować wodę (do wykorzystania potrzebna będzie objętość jednego czajnika). Masę serową przelać do przygotowanej wcześniej formy. Następnie za pomocą łyżeczki na wierzch sernika nakładać cienkim strumieniem mus malinowy w kilkunastu miejscach tworząc kółeczka o niewielkiej średnicy (tak, by były na powierzchni sernika i nie zatapiały się w masie). Za pomocą wykałaczki nakreślić delikatnie kilka ósemek, łącząc ze sobą kolejne malinowe kółeczka i tworząc finezyjne kształty. Na środku blaszki ustawić tortownicę owiniętą szczelnie folią aluminiową, po czym wlać do niej gorącą wodę z czajnika. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut w temperaturze 175°C, następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec jeszcze przez 1,5 godziny. Po upieczeniu pozostawić sernik w zamkniętym piekarniku na 15 minut. Następnie delikatnie uchylić drzwiczki i odczekać kolejne 10 minut. Wyjąć sernik z piekarnika i całkowicie przestudzić. Zdjąć obręcz i wstawić do lodówki bez przykrycia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Serwować z musem malinowym. Zobacz także: Alex 03-03-2018 20:47:04 Witam, gdzie mogę znaleźć czekoladę do gotowania? Nie znalazłem go w żadnym z supermarketów (Carrefour, Auchan, Tesco). Z góry dziękuję. hello, where can i find cooking chocolate to buy? I did not find it in any of the supermarkets (Carrefour, Auchan, Tesco). Thank you in advance. gotowanie ze stylem 20-01-2015 13:31:17 Śmietany nie należy ubijać oddzielnie, tylko w postaci płynnej dodać do pozostałych składników. Misia 17-01-2015 8:57:29 A śmietana ma byc ubita, czy taka zwykła lejąca? Pozdrawiam :) gotowanie ze stylem 21-06-2014 11:59:37 Po dodaniu jajek, najlepiej jednocześnie ze śmietaną. 10-06-2014 22:38:48 A kiedy dodać białą czekoladę??? Dodaj Komentarz:

sernik gotowany z białą czekoladą